Accademia Palazzo al Piano

Gli Incontri dell’Accademia Palazzo al Piano - 6° Edizione

Marketing esperienziale e sensoriale
L’esperienza sensoriale del viaggio nelle Terre di Siena

L’esperienza dell’Educational Tour rappresenta l’applicazione dei contenuti erogati in aula e delle tecniche del marketing esperienziale apprese, con l’obiettivo far vivere al partecipante in prima persona l’evento del viaggio sensoriale e le emozioni che esso può suscitare, in modo da riuscire a promuovere la propria realtà turistica e le Terre di Siena con maggiore consapevolezza e contestualmente trasmettere agli ospiti il desiderio di vivere questo territorio come una esperienza nuova.

Contenuti riconducibili al progetto “Capolavori dei sensi” che sottoforma dei moduli trasversali erogati in aula e il viaggio come esperienza sensoriale, vogliono diffondere ancora di più questo format ormai consolidato e apprezzato, ma soprattutto mettere gli operatori in condizione di comprenderlo, interpretarlo in modo consapevole, con l’obiettivo finale di facilitarne il trasferimento agli ospiti delle Terre di Siena ma con l’attenzione e la sensibilità necessari a salvaguardarne l’essenza e la sua originalità. Il progetto vuole essere una conclusione naturale della fase svolta lo scorso anno con l'estensione del processo formativo alle tre aree mancanti: Chianti, Val di Merse e Siena, legando ciascuna area ad alcune eccellenze dell'agroalimentare e dell'arte.

Seminari

› Eccellenze artistico-storiche e paesaggistiche nelle Terre di Siena

› Le produzioni agroalimentari e l’enogastronomia delle Terre di Siena

› Tecniche di comunicazione e marketing esperienziale e sensoriale

Viaggi studio

› Le Colline e i sapori del Chianti Senese

› Paesaggi e prodotti della Val di Merse

› Le dolcezze e colori di Siena

Seminari

Eccellenze artistico-storiche e paesaggistiche nelle Terre di Siena

Siena - Mercoledì 19 Ottobre 2011
Santa Maria della Scala - Piazza Duomo, 2 - Sala Biblioteca

Dott.ssa Annamaria Guiducci
Coordinatrice Pinacoteca Nazionale di Siena – Storico dell’arte

Cecilia Mostardini
Guida Turistica autorizzata per Siena e Provincia

Il territorio senese è capace, come pochi, di coniugare con assoluta armonia una cultura diffusa in cui i fatti dell’arte si intersecano con la qualità del paesaggio, i ritmi lenti che questo evoca, la traccia delle persistenze di tradizioni innovate senza dimenticanza del passato. Specialmente in luoghi apparentemente contrapposti come il Chianti e la Val di Merse: famoso, l’uno, per la dolcezza delle sue colline, la sapienza di una cultura enologica diffusa, l’eleganza dei suoi borghi; caratterizzato, l’altro, da un fascino misterioso,da una natura più austera, in cui l’apparente isolamento del paesaggio viene interrotto dal sorgere di maestosi edifici religiosi ricchi di sorprendenti cicli pittorici elaborati dai grandi pittori senesi a partire dal medioevo.

Due itinerari in cui il forte intreccio con le produzioni e i saperi enogastronomici, dal vino alla rinomata “cinta senese”, rende unica un’esperienza di viaggio e di conoscenza in cui tutti i sensi sono coinvolti. I partecipanti saranno pertanto guidati in un percorso storico,artistico attraverso le eccellenze delle Terre di Siena e le sue molteplici espressioni architettoniche, paesaggistiche e pittoriche. Gli interventi delle due relatrici si integreranno alla visita del Santa Maria della Scala, facendo del contesto museale un supporto dinamico e interattivo alle tematiche trattate.

Ore 14.00 - Inizio
Ore 16.00 - Pausa caffè
Ore 18.00 - Conclusione dei lavori

Iscriviti adesso

Torna su

Le produzioni agroalimentari e l’enogastronomia delle Terre di Siena

Siena - Giovedì 3 Novembre 2011
Enoteca Italiana Fortezza Medicea - P.zza della Libertà, 1 - Bastione San Francesco

Dott. Filippo Bartolotta
Giornalista, docente ed esperto in comunicazione dell’agroalimentare italiano e nel mondo

Cecilia Mostardini
Guida Turistica autorizzata per Siena e Provincia

Il seminario vuole essere un’introduzione generale alle risorse dell’agroalimentare nella provincia di Siena in relazione alle risorse paesaggistiche e storico culturali secondo le linee guida del progetto Capolavori dei sensi (esperienza sensoriale in cui la degustazione di un prodotto invita l’ospite ad assaporare anche la percezione visiva dell’opera d’arte). I partecipanti guidati da questa filosofia avranno modo di conoscere le caratteristiche e le zonazioni delle varie produzioni enologiche ed agroalimentari della Provincia di Siena con particolare riferimento alle aree di visita del Chianti e Val di Mese.

Ore 14.00 - Inizio
Ore 16.00 - Pausa caffè
Ore 18.00 - Conclusione dei lavori

Iscriviti adesso

Torna su

Tecniche di comunicazione e marketing esperienziale e sensoriale

Poggibonsi - Venerdì 11 Novembre 2011
Agenzia Provinciale per lo Sviluppo Locale srl - Località Salceto, 121 - Edificio Centro Impiego

Prof. Lapo Baglini
Docente Universitario di Marketing e Comunicazione, giornalista esperto nel settore turistico ed enogastronomico

Dott. Filippo Bartolotta
Giornalista, docente ed esperto in comunicazione dell’agroalimentare italiano e nel mondo

Oggi più che mai il mercato, o meglio i mercati, rappresentano una sfida difficile e pericolosa: spietatamente competitivi, spesso saturi, ipersegmentati e mutevoli, pluriframmentati, in cui le sempre più numerose nicchie non consentono una redditività sufficiente, rischiano di sfuggire al controllo degli strumenti tradizionali del marketing.
La concorrenza estrema, in special modo nei settori a più elevata competizione, può essere vinta soltanto adottando una strategia di Customer Orientation basata su una filosofia dell’ascolto e su una qualità totale a lui destinata per questo si impareranno a conoscere i principali strumenti di comunicazione e marketing più aggiornati ed efficaci per il settore. In particolare la presenza sia di un docente di marketing che di un docente di marketing esperienziale applicato a questo territorio, consentiranno di visualizzare le tecniche e le idee applicabili concretamente e velocemente dagli operatori delle Terre di Siena.

Ore 09.00 - Inizio
Ore 11.00 - Pausa caffè
Ore 13.00 - Conclusione dei lavori

Iscriviti adesso

Torna su

Viaggi studio

Le Colline e i sapori del Chianti Senese

Martedì 15 Novembre 2011

Accompagnatori
Cecilia Mostardini
Filippo Bartolotta

L’itinerario abbraccia un percorso attraverso strade bianche e colline “vitate”: una natura costruita e pensata che ancora oggi trasmette grandi emozioni. Il paesaggio Chiantigiano è un luogo unico, da considerare culla della nostra civiltà , dagli Etruschi ai Romani, dal Longobardi alle prime realtà comunali. Viaggeremo alla scoperta dell’evoluzione delle forme abitative, architettoniche e culturali di questo territorio straordinario dalle necropoli etrusche ai castelli medievali attraverso le culture delle produzioni vitivinicole conosciute in tutto il mondo. A conclusione, l’esperienza sensoriale dei prodotti nel loro luogo di origine.

Itinerario previsto per l’intera giornata in Pulman
Ore 9.00 - Partenza dal punto di ritrovo
Museo Archeologico del Chianti Senese e Visita al Tumulo di Montecalvario - Castellina in Chianti
Ore 12.00 - Tenuta di Castello D’Albola - Radda in Chianti
Visita del borgo medievale (XII secolo), dell’azienda agricola per la produzione di vino e olio, degustazione dei prodotti.
Ore 16.30 - Rientro al punto di ritrovo

Iscriviti adesso

Torna su

Paesaggi e prodotti della Val di Merse

Mercoledì 23 Novembre 2011

Accompagnatori
Cecilia Mostardini
Filippo Bartolotta

Come antichi cavalieri e pellegrini attraverso selve boscose e radure bagnate dal fiume Merse, fino a giungere in un luogo di sacralità e mistero: l’Abbazia di San Galgano e l’Eremo di Montesiepi. Luoghi ricchi di risorse sin dall’antico: gli splendidi marmi, la vegetazione ricca di frutti, l’allevamento della cinta senese. Dal bosco ai sapori della Val di Merse con assaggi di cibi genuini realizzati con tradizione antica.

Itinerario previsto per l’intera giornata in Pulman
Ore 9.00 - Partenza dal punto di ritrovo
Visita della Azienda Agricola Baruffaldi Strada di Grotti Bagnaia, 1470 Monteroni d’Arbia, per lezione sulla produzione della cinta senese e degustazione dei prodotti.
Accoglienza a cura del Consorzio di Tutela della Cinta Senese: Sig. Daniele Baruffaldi
Ore 14.30 - Visita dell’Eremo di Montesiepi e Abbazia di San Galgano
Ore 16.30 - Rientro al punto di ritrovo

Iscriviti adesso

Torna su

Le dolcezze e colori di Siena

Lunedì 28 Novembre 2011

Accompagnatori
Cecilia Mostardini
Filippo Bartolotta

L’itinerario cittadino animato dalla suggestione pittorica alla ricerca dei luoghi reali... una passeggiata di sensazioni visive ma tangibili: scorsi mozzafiato e strade insolite fino alla scoperta dello scrigno più prezioso: il Duomo, con i suoi capolavori e materiali unici. Per ricordare anche ad occhi socchiusi l’essenza dei colori di Siena, un tuffo nelle “ dolcezze” speziate delle specialità senesi ricche di storia e tradizione.

Itinerario previsto per la mattinata a piedi
Ore 9.00 - Partenza dal punto di ritrovo
Visita della Pinacoteca Nazionale Via di San Pietro, 29 Siena a cura della Coordinatrice Dott.ssa Anna Maria Guiducci
Il Duomo di Siena: una visita attraverso i colori delle sue opere
Sosta e degustazioni al Laboratorio “ Il Magnifico “ - Via dei Pellegrini, 27 Siena: Lorenzo Rossi e i dolci di Siena
Ore 13.00 - Saluti

Iscriviti adesso

Torna su

Stampa